以布利の中嶋様より沢山の大根を頂きましたので大根の漬物作りに挑戦しました(*^^)v　レシピはもちろん中嶋様直伝❤

～1月10日に利用者様に皮剥きして頂き12キロの大根を塩漬け～

 

 

 

 

 

 

 

3日位で大根から水も上がってきたので・・・

1月13日

上がってきた塩水で大根を洗って酢と砂糖と鷹の爪を入れていよいよ

　　　　　本漬けです（●＾o＾●）

手慣れたものです！(^^)v

 

待つ事8日で味見・・・まだ少し早かった様で・・・

　　待つ事11日でまた味見！

　　　すっごく美味しく漬かってきました❤

「売れる！」「美味しい！」と大好評頂きましたぁ～！！

　

 

 

もっともっと美味しくなぁ～れ！とあと2～3日漬けて・・・・・

みんなで「いただきまぁ～す」！！！

中嶋様本当にありがとうございました❤❤❤

「大根漬け」感謝をこめてお届けしま～す（*^_^*）